Normalmente, Carrara apresenta tons turvos e não é branco puro. Carrara também é mais barato e mais comum de encontrar em seu mercado diário ou cortar em ladrilhos. Pelo contrário, Calacatta tem veios muito arrojados com um fundo branco nítido.

Embora cada placa de pedra natural seja única, o mármore Calacatta é muito mais raro do que o típico Carrara. O mármore Calacatta vem de pedreiras encontradas nas montanhas Apuan em Carrara, Itália. O que a maioria das pessoas não percebe é que o mármore Calacatta não vem de uma montanha ou pedreira específica.

Existe uma vasta cordilheira na região de Carrara, na Itália, com cada pedreira produzindo uma variedade de mármores brancos como: Bianco Carrara, Goiai, Venatino, Statuario e finalmente, o mármore Calacatta. Todos esses materiais são mármore branco com mais ou menos a mesma formação geológica. ”

Algumas pedreiras produzem mármore Calacatta melhor do que outras. Por exemplo, a pedreira Borghini é uma das pedreiras mais antigas em operação na região de Carrara e alguns dos cortes da pedreira remontam à época romana.